Foto: ichkoche.at
SESTAVINE: 450 g moke (gladke), 300 g masla (sobne temperature), 150 g sladkorja v prahu, 1 jajčni rumenjak, 1 paket vanilijevega sladkorja, 1 ??lica ruma, ??čepec soli, marmelada (ribezova).
PRIPRAVA:
Za lin??ke zvezdice najprej pripravimo krhko testo. Ko??čke masla pregnetemo skupaj z moko. Hitro prignetemo ??e sladkor v prahu in rumenjak. Končano testo pustimo stati dve uri.
Preden začnemo z oblikovanjem pi??kotov, segrejemo pečico na 170 ?C. Pekač oblo??imo s papirjem za peko.
Delovno povr??ino potrosimo z nekaj moke. Nato tam razvaljamo testo.
Z modelčki za pi??kote izre??emo okrogle pi??kote, na sredini kroga pa pri polovici teh pi??kotov izre??emo ??e zvezdo. Pi??kote polo??imo na pekač.
Lin??ke zvezdice pečemo okoli 12 minut.
Polne pi??kote nama??emo z ribezovo marmelado. Pi??kote, ki imajo v sredini zvezdo potresemo s sladkorjem v prahu in jih prilepimo na polne okrogle pi??kote.
NASVET:
Recept za lin??ke zvezdice lahko pripravimo tudi kot tradicionalne lin??ke oči. Pri tem namesto zvezd izre??emo v pi??kote kroglice.
|
