Foto: ichkoche.at
SESTAVINE: 150 g moke (gladke), 100 g masla (na sobni temperaturi), 50 g sladkorja v prahu, 1 rumenjak, 50 g mandljev (olupljenih in naribanih), limona (nastrgana lupinica), 1 zavitek vanilijevega sladkorja, 1 ??čepec soli, 150 g jagodne marmelade (za zlepljenje).
Priprava:
Za pripravo lin??kih oči najprej na delovno povr??ino stresemo moko, dodamo narezano maslo in grobo zgnetemo. Prime??amo sladkor v prahu, rumenjak, mandlje, nastrgano limonino lupinico, vanilijev sladkor in ??čepec soli ter vse skupaj zgnetemo v voljno testo. Pustimo, da počiva 30 minut.
Pečico segrejemo na 200°C.
Testo razvaljamo na debelino no??evega hrbta in z nazobčanim modelčkom izre??emo pi??kote. Polovici pi??kotov na sredini izre??emo 1-2 cm veliko luknjo. Pi??kote polo??imo v pekač, ki smo ga oblo??ili s papirjem za peko in pečemo v pečici 10 minut, da porumenijo.
Pečene spodnje dele nama??emo z marmelado (na sredini nanesemo malo več marmelade, da se luknja lepo zapolni) in zlepimo z zgornjim delom.
Lin??ke oči posujemo s sladkorjem v prahu.
NASVET:
Za pripravo bolj grenkih lin??kih oči priporočamo, da namesto jagodne marmelade uporabite brusnično.
|
