(Foto: Splet)
SESTAVINE: 120 g pi??kotov spekulatius (kupljenih), 250 g moke, 3 ??ličke pecilnega pra??ka, 1 ??lica kakava, 1 ??lička cimeta, 1 ??čepec klinčkov (mletih), 250 g masla, 125 g sladkorja, 1/2 stroka vanilije (sredica), 4 jajca, 2 ??lici ruma, 125 ml kuhanega vina.
PRIPRAVA:
Za mafine s kuhanim vinom zdrobimo spekulatius pi??kote. Najla??je bo, če damo pi??kote v vrečko za zamrzovanje ter jih povaljamo z valjarjem za testo ali pa obtolčemo.
Zme??amo moko s pecilnim pra??kom ter dodamo ??e zdrobljene pi??kote in kakav.
Sladkor in maslo penasto zme??amo, vsako jajce posamično ume??amo ter dodamo vanilijo, klinčke, kuhano vino in rum ter zme??amo. Na koncu ume??amo ??e me??anico z moko.
Pekač za mafine oblo??imo s papirnatimi skodelicami ter jih do 2/3 visoko napolnimo s testom.
Mafine s kuhanim vinom pečemo v pečici, ki smo predhodno ogreli na 190°C, ca. 20 minut.
NASVET:
Mafini s kuhanim vinom so odlično darilo ob obiskih.
|
