(Foto: Splet)
Sestavine: 2,5 dag sve??ega kvasa, 1 dag sladkorja, 50 dag moke, 0,5 dl olja + za pekač, sol, 1 ??lička ro??marina, 20 dag zelenih oliv brez ko??čic.
Olive dobro odcedimo. Kvas zme??amo z enim decilitrom mlačne vode, 5 dag moke in sladkorjem ter pustimo vzhajati. Nato kvasec dodamo preostali moki, dodamo ??e 1,5 decilitra vode, pol ??ličke soli, olje in ro??marin ter zgnetemo testo. Pokrijemo ga s krpo in pustimo vzhajati dve uri. Nato testo prestavimo v pekač z vlo??kom za venec, ki smo ga namazali z oljem.
Postavimo v pečico, ki smo jo ogreli na 180 st. Celzija, in pečemo slabo uro.
|
