Foto: ichkoche.at
SESTAVINE: 4 jabolka, 4 ??lice rozin, 4 ??lice ruma, 30 g masla, 3 ??lice ovsenih kosmičev, 5 ??lic kristalnega sladkorja, 5 ??lic sladke smetane.
PRIPRAVA:
Za hrustljavo jabolko z rozinami najprej rozine za eno do dve uri namočimo v rum. Jabolkom odre??emo zgornji del (kot pokrovček), odstranimo pe??ke. Spodnji del jabolka odre??emo tako, da lahko sade?? lepo stoji.
V ponvi stopimo maslo, vanj vsujemo ovsene kosmiče in sladkor. Ovsene kosmiče rahlo popra??imo oz. karamaliziramo sladkor, medtem neprestano me??amo.
Posodo vzamemo s kuhali??ča in ume??amo sladko smetano. Na koncu dodamo ??e marinirane rozine.
Pekač namastimo z maslom ter posipamo z drobtinami. Jabolka postavimo v pekač, jih napolnimo z nadevom in pokrijemo s "pokrovčkom".
Hrustljavo jabolko z rozinami pečemo pri temperaturi 220°C ca. 30 minut.
NASVET:
K hrustljavim jabolkom z rozinami se odlično poda vanilijeva krema. Za pripravo pečenih jabolk so najprimernej??e vrste Boskop, Royal Gala ali Idared.
|
