Kozice najprej stresemo v osoljen krop.
Sestavine: 20 dag zamrznjenih kozic, 10 dag stebelne zelene, nekaj vejic kopra, 20 dag skute, 3 ??lice kisle smetane, 1 ??lička gorčice, 1 ??lička limoninega soka, sol, poper.
Kozice za nekaj minut stresemo v osoljen krop. Nato jih prelijemo z mrzlo vodo in dobro odcedimo. Stebelno zeleno in koper oplaknemo, osu??imo in drobno nasekljamo. Tudi kozice nasekljamo.
Skuto, gorčico in kislo smetano zme??amo ter začinimo s soljo, poprom in limoninim sokom. Vme??amo koper, stebelno zeleno in kozice. Pokrijemo in za pol ure postavimo v hladilnik. Postre??emo s kruhom ali k pečenemu kromirju. Kozice lahko zamenjamo z dimljenim lososom.
|
