Postrežemo z opečenimi rezinami kruha.
Sestavine: 30 dag pora, 3 dag masla, 3 dag moke, 1 liter zelenjavne ju??ne osnove, ??opek peter??ilja, kopra in drobnjaka, 2 dl smetane za kuhanje, sol, poper.
Por očistimo in nare??emo na kolesca. Maslo segrejemo, dodamo por in ga popra??imo. Potresemo ga z moko, popra??imo in zalijemo z ju??no osnovo. Zavremo in kuhamo pet minut. Peter??ilj, koper in drobnjak oplaknemo in nasekljamo. Zeli??ča stresemo v juho, kratko pokuhamo in odstavimo.
Juho zmeljemo s paličnim me??alnikom, jo začinimo s soljo in poprom ter vme??amo smetano. Postre??emo z opečenimi rezinami kruha.
|
