Krompirjeva juha s feto
Sestavine: 60 dag krompirja, 2 čebuli, 2 korenčka, 10 dag gomoljaste zelene, por, 2 ??lici kisle smetane, liter zelenjavne ju??ne osnove, olivno olje, 12 lističev ??ajblja, 10 dag fete, sol, poper.
Krompir olupimo in nare??emo na kocke. Zeleno, korenje in por očistimo in nare??emo, čebulo nasekljamo. Na malo olja popra??imo čebulo, dodamo zelenjavo in krompir.
Kratko pra??imo in zalijemo z ju??no osnovo. Pokrijemo in kuhamo dobrih 20 minut. V kozici na dveh ??licah olja popra??imo ??ajbelj. Juho odstavimo in jo pretlačimo. Začinimo jo s soljo in poprom, vme??amo kislo smetano ter potresemo z ??ajbljem in nadrobljeno feto.
|
