NOVICE: Šparglji

??parglji v pivskem testu ... (Kuhajmo.com)
 
 
??parglji v pivskem testu
Ste že poskusili takšne v pivskem testu?

SESTAVINE:, 1 steklenica piva, 2 jajčna rumenjaka, 150 g moke, sol, 2 jajčna beljaka, 800 g ??pargljev (zelenih), mast za cvrtje.

ZA KARDINALOVO OMAKO: 4 jedilne ??lice majoneze, 2 jedilni ??lici sladke smetane, 1 jedilna ??lica kečapa, limonin sok, peter??ilj (sesekljan), nekaj kapljic ??erija.

PRIPRAVA:

Za pripravo zelenih ??pargljev v pivskem testu s kardinalovo omako zme??amo pivo, rumenjak, moko in sol. Jajca ločimo, beljak stepemo v čvrst sneg in ga vme??amo v testo. Pustimo ca. 30 minut počivati.

V vmesnem času operemo ??parglje in jih bolj ob koncu, ne čisto pri glavi, olupimo. Potem jih povlečemo po testu in v vročem olju zlato rumeno ocvremo. ?pargljee na kuhinjski krpi odcedimo ter jih postre??emo s hladno omako.

Za pripravo kardinalove omake vse sestavine gladko zme??amo.

NASVET:

Seveda lahko za pripravo ??pargljev v pivskem testu s kardinalovo omako uporabimo tudi bele belu??e.

  Zadnji poseg: Ponedeljek, 05.Maj 2014 ob 16:47:23

Galerija:




Več na temo "Šparglji"  
 
 


povezave | slike | video | novice | Online radio | Objavi povezavo

Avtor 1998 - 2026 ©, Vse pravice rezervirane | Total obiskov od nastanka 1.1.2007 ...