Preden postrežemo, njoke zmešamo z jajčno mešanico in potresemo s peteršiljem.
Sestavine: 80 dag krompirjevih njokov, 15 dag dimljene slanine, 2 stroka česna, 10 dag naribanega parmezana, 1,5 dl smetane za kuhanje, 3 sve??a jajca, ??opek peter??ilja, sol, poper, mu??katni ore??ek.
Njoke skuhamo v osoljenem kropu. Medtem raz??vrkljamo parmezan, jajca in smetano, začinimo s soljo, poprom in mu??katnim ore??kom.
Slanino nare??emo na kockice in popra??imo v oplasteni kozici. ?esen nasekljamo in potresemo s slanino. Njoke odcedimo in jih takoj ??e zelo vroče stresemo k slanini. Prelijemo jih z jajčno me??anico. Dobro zme??amo in potresemo z nasekljanim peter??iljem.
|
