Uporabimo sveže jagode.
Sestavine: 3 jajca, 3 dag sladkorja v prahu, 3 dag navadnega sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 8 dag moke, nastrgana lupina limone, 250 ml sladke smetane, 500 ml navadnega jogurta, 350 g sve??ih jagod, preliv za torte.
Jagode operemo in očistimo. Večje prere??emo na polovico. Rumenjake ločimo od beljakov. Sladkor v prahu in rumenjake penasto zme??amo, dodamo limonino lupino in vaniljev sladkor.
Beljake stepemo s kristalnim sladkorjem v trd sneg in dodamo k preostali masi. Nato dodamo ??e presejano moko in previdno zme??amo. Pečemo v tortnem pekaču na 180 stopinjah 20 minut. Za kremo trdo stepemo smetano, v drugi posodi pa z me??alnikom zme??amo jogurt in nato vanj ročno ume??amo ??e smetano. Kremo vlijemo na ohlajen biskvit.
Po vrhu polo??imo na polovice prerezane jagode in prelijemo s prelivom za torte.
|
