Omleto bogato namažite z brusnično marmelado in smetano, seveda pa lahko uporabite tudi marmelado, ki ste jo pripravili sami.
SESTAVINE: 3 beljaki, 3 rumenjaki, 3 ??lice moke, 3 ??lice sladkorja, 3 ??lice brusnične marmelade, sladka smetana, sladkor v prahu.
PRIPRAVA:
Za pohorsko omleto stepemo beljake v trd sneh ter vanj počasi vsujemo sladkor. Dodamo rumenjake in moko ter vse skupaj na rahlo preme??amo.
Pečico segrejemo na 220°C. Okrogel tortni model (premer 22 cm) oblo??imo s peki papirjem. Testo vlijemo v model. Pečemo pribli??no 12 minut, omleta mora zarumeneti.
Vmes čvrsto stepemo sladko smetano.
?e vročo omleto nama??emo z brusnično marmelado, jo prepognemo in polo??imo na kro??nik.
Pohorsko omleto posujemo s sladkorjem v prahu in okrasimo s stepeno smetano.
NASVET:
Pri tem receptu lahko namesto brusnične marmelade uporabimo tudi d??em ali pa vlo??ene brusnice.
Po ??elji lahko pohorsko omleto oblo??imo tudi z različnim sadjem.
Sladko smetano lahko tudi izpustimo.
|
