Cmoke skuhamo v kropu.
Sestavine: 8 ??emelj, 1 čebula, 1 ??opek peter??ilja, 5 ??lic masla, moka, pribli??no 2 dl mleka, 2 jajci, 2 ??lici kisle smetane, drobtine, maslo, sol, poper.
??emlje nare??emo. Razpustimo tri ??lice masla in popra??imo kocke kruha. Stresemo jih v večjo skledo in prelijemo z mlekom. Na ??lici masla spra??imo čebulo in peter??ilj, dodamo h kruhu.
Prime??amo ??e raz??vrkljani jajci, kislo smetano. Solimo, popramo ter počakamo pol ure, da se masa prepoji. ?e je prevla??na, dodamo malo moke. S preostalim maslom prema??emo prtič. Na njem kruhovo maso oblikujemo v ??truco, prtič zave??emo. Cmok damo v osoljen krop in kuhamo dobre pol ure. Rezine zabelimo z maslom in drobtinami.
|
