Hladna riževa solata z zelenjavo
Sestavine: 20 dag dolgozrnatega ri??a, 20 dag fete, 4 paradi??niki, 2 mali pločevinki tunine, po 1 rdeča in zelena paprika, 1 limona, olivno olje, sol, poper.
Ri?? skuhamo v osoljenem kropu. Prelijemo ga z mrzlo vodo, odcedimo in pustimo, da se ohladi. Medtem na kocke nare??emo feto. Paradi??nike in papriki operemo in poljubno nare??emo.
Tunino pretlačimo z vilicami. Limono o??amemo. Ri?? zme??amo s paradi??nikom, papriko, feto in tunino. Pokapamo z limono, po potrebi zabelimo z oljem (če je tunina vlo??ena v olju, ta korak izpustimo), solimo in popramo. Dobro zme??amo in postavimo v hladilnik.
|
