Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke.
Sestavine: 4 krompirji, 2 ??lici sesekljanega pr??uta ali slanine, 2 pesti suhih gob, 2 lovorjeva lista, 3 ??lice olja, 1 čebula, 2 pesti ri??a, 2 ??lici narezanega peter??ilja, poper (mlet in cel), sol, majaron, ??etraj, strok česna, ??lica paradi??nikove mezge, 1 dl sladke smetane, voda.
Na olju prepra??imo drobno sesekljano čebulo in pr??ut ali slanino, dodamo na majhne kocke narezan krompir, lovorjev list in strt česen.
Dobro preme??amo in vse to zalijemo s pribli??no enim litrom vode. Dodamo gobe, ri??, solimo, popopramo, začinimo s ??etrajem in ??lico paradi??nikove mezge in kuhamo. Ko je krompir kuhan, dodamo po svojem okusu ??e kis in sladko smetano.
|
