Naj po njih zadiši tudi pri vas.
SESTAVINE: 300 g moke, 200 g masla, 100 g sladkorja v prahu, 1 zavojček vanilijevega sladkorja, 1 ??čepec soli, 1 rumenjak, marmelada (za nadev), sladkor v prahu (za posip).
PRIPRAVA:
Za pi??kote z marmelado zdrobimo moko in maslo, nato prime??amo ostale sestavine. Testo zavijemo v folijo in pustimo v hladilniku počivati ca 1. uro.
Testo tanko in enakomerno razvaljamo na pomokani povr??ini ter izre??emo pi??kote z modelčkom v obliki ro??ic (terasna ro??ica). Pekač pokrijemo s papirjem za peko, nanje polo??imo pi??kote ter z manj??im modelčkom pri polovici pi??kotov naredimo luknjo na sredini.
Segrejemo pečico na 180°C in pečemo ca. 10 minut.
?e vroče pi??kote z luknjo posujemo s sladkorjem v prahu. Pi??kote brez luknje prema??emo z marmelado in jih pokrijemo s preluknjanimi pi??koti. Vzamemo toliko marmelade, da mikvno pronica skozi luknjo, vendar ne teče iz nje.
NASVET:
Recept za pi??kote z marmelado je tradicionalen recept za bo??ične pi??kote.
Raznolikost pi??kotov dose??emo tako, da uporabimo različne marmelade.
Modelčki za terasne ro??ice so sestavljeni iz različnih velikosti iste ro??ice in jih po navadi dobimo v običajnem paketu modelčkov za pi??kote.
|
