Namig za sladico.
ZA KVA?ENO TESTO: 1/2 kocke kvasa, 1/4 l mleka, 60 g sladkorja, 350 g moke (ostre), 60 g margarine, 1 jajce, sol.
ZA NADEV: 500 g jabolk, 1 limona (sok), 500 g hru??k.
ZA POSIP: 30 g margarine, 60 g moke (ostre), 60 g sladkorja, 1 zavitek vanilijevega sladkorja.
PRIPRAVA:
Za sadni kolač s posipom pripravimo kva??eno testo. Najprej zme??amo kvas z malo mleka in čajno ??ličko sladkorja, dodamo ??lico moke in pokrijemo s kuhinjsko krpo. Na toplem pustimo počivati ca. 30 minut.
Pečico segrejemo na 180°C.
Olupimo jabolka in hru??ke ter nare??emo na majhne ko??čke. Pokapamo z limoninim sokom, da sadje ne porjavi.
Dokončamo kva??eno testo: raztopimo margarino in prime??amo v preostanek mleka. Moko, sladkor, jajce, sol in me??anico z mlekom in margarino dodamo h kva??eni zmesi ter zgnetemo v gladko testo. Na toplem pustimo počivati.
Za posip rahlo zme??amo maslo, ki je ogreto na sobno temperaturo, moko, sladkor in vanilijev sladkor.
Pekač oblo??imo s papirjem za peko in vanj damo kva??eno testo. Oblo??imo z jabolki in hru??kami in posujemo s posipom.
Sadni kolač s posipom pečemo pribli??no 25-30 minut. Ohladimo in postre??emo
|
