Ocvrte bučne kroglice
Sestavine: 60 dag letnih buč, 2 stroka strtega česna, 2 jajci, 3 ??lice skute, 4 ??lice moke, ??lica drobno narezanega peter??ilja, sol, poper, olje za pečenje.
Bučke operemo, če imajo debelej??o ko??o, jih tudi olupimo. Nato jih naribamo na ostru??ke in rahlo posolimo.
Pustimo jih stati eno uro, da spustijo čim več vode. Nato jih o??amemo, dodamo sesekljan ali stisnjen česen, stepeni jajci, skuto, drobno narezan peter??ilj in poper.
Preme??amo in po potrebi dodamo nekaj moke. Z mokrimi rokami oblikujemo kroglice in jih spečemo v olju. Ponudimo tople ali hladne.
|
