Preprosta sadna sladica.
Sestavine: 4 jabolka (npr. kosmači), maslo, 2 ??lici rjavega sladkorja, strok vanilje, pomaranča, zavitek vaniljevega sladkorja, 2 dl smetane za stepanje.
Jabolka operemo in nare??emo na debelej??e krhlje. Pomarančo o??memo.
V kozici segrejemo malo masla, dodamo jabolka in jih pra??imo nekaj minut. Potresemo jih z rjavim sladkorjem in segrevamo naprej, da sladkor karamelizira. Nato jabolka vzamemo iz kozice, na ma??čobo od pečenja pa damo sok pomaranče in vzdol??no prerezan strok vanilje (??e prej str??en z no??evo konico postrgamo v omako). Pokuhamo, odstavimo in iz omake vzamemo vaniljev strok.
Smetano stepemo z vaniljevim sladkorjem. Jabolka prelijemo s pomarančno omako in oblo??imo s stepeno smetano.
|
