Čokoladna klasika nikoli ne razočara. Mi se bomo z njo sladkali v turobnih zimskih dneh, pa vi?
?OKOLADNI BISKVIT: 6 jajc, 12 dag sladkorja, vaniljev sladkor, 18 dag moke, pecilni pra??ek, 5 ??lic nutele.
NADEV: 4 banane, 0,5 l sladke smetane, 6 ??lic nutele.
PRELIV IN GLATURA: 2 ??lici ruma, 3 ??lice sladkorja, 3 dl mleka, 200 g temne čokolade, sladka smetana.
PRIPRAVA:
Za pripravo čokoladnega biskvita najprej rumenjake ločite od beljakov. Rumenjake s polovico sladkorja, ki mu dodate tudi vaniljev sladkor, penasto ume??ajte, z drugo polovico sladkorja pa stepite čvrst sneg. V rumenjake vme??ajte nutelo, dodajte tretjino snega in postopoma prime??ajte moko, zme??ano s pecilnim pra??kom. Med rahlim me??anjem dodajajte preostali sneg.
?okoladno testo vlijte v okrogel pekač in pecite pri 180 stopinjah pribli??no pol ure. Pečeno in ohlajeno torto razre??ite na tri plasti in jih prepojite z me??anico mleka, ruma in sladkorja.
Stepite čvrsto smetano in ji narahlo vme??ajte nutelo. Banane nare??ite na kolobarje.
Spodnjo plast torte nama??ite s polovico kreme, po njej porazdelite banane, prekrijte z drugo plastjo in postopek ponovite. Zgornjo plast torte oblijte s čokoladno glazuro, ki jo pripravite iz 200 gramov temne čokolade in malo sladke smetane.
|
