Kuhani žepki so zdrava in okusna jed.
Sestavine: krompirjevo testo, 3 korenčki, 1 čebula, skodelica graha, por, strok česna, jajce, sol, poper, olje.
V ponvi segrejemo olje in na njem prepra??imo sesekljano čebulo.
Ko porjavi, dodamo sesekljan por, česen, naribano korenje in kuhan grah, nato ??e solimo in popopramo. Ko se pra??ena zelen nekoliko ohladi, vanjo vme??amo jajce. Krompirjevo testo razvaljamo na centimeter debelo, izre??emo večje kroge in nadevamo z zelenjavnim nadevom. Kroge prepognemo in robove dobro potlačimo z vilicami, da ne bo nadev med kuhanjem padel ven. ??epke kuhamo v slanem kropu pribli??no 20 minut oziroma dokler ne priplavajo na povr??je.
|
