Preprosta lešnikova torta
Sestavine: 30 dag pra??enih le??nikov, 4 rumenjaki, 6 beljakov, 12 dag sladkorja, 2,5 dl smetane za stepanje, sladkor v prahu, sol. 25 dag le??nikov drobno zmeljemo.
Beljake in ??čepec soli stepemo v trd sneg. Rumenjake in 12 dag sladkorja penasto ume??amo. Dodamo mlete le??nike. Zme??amo in previdno vme??amo sneg.
Pekač (premera 20 cm) oblo??imo s peki papirjem, ki smo ga prej zmočili z vodo in o??eli. Vanj vlijemo testo in pečemo 40 minut (180 °C). Nekoliko ohlajen biskvit prere??emo.
Smetano stepemo in v polovico vme??amo nasekljane preostale le??nike. Nama??emo spodnjo polovico biskvita, pokrijemo z drugo polovico biskvita in okrasimo z ostalo smetano. Potresemo s sladkorjem v prahu.
|
