Krompir približno 20 minut kuhamo v lupinah.
Sestavine: 70 dag krompirja, 1/8 litra mleka, 1/8 litra smetane, 4 jajca, 8 dag ementalca, 8 dag parmezana, mu??katni ore??ček, maslo, sol.
Krompir pribli??no 20 minut kuhamo v lupinah. Ko se nekoliko ohladi, ga olupimo in pretlačimo.
Pečico ogrejemo na 200 stopinj Celzija. Mleko in smetano zlijemo v kozico in malo segrejemo. Zme??amo s pretlačenim krompirjem. Vme??amo ??e rumenjake in naribana ementalec in parmezan.
Začinimo s soljo in mu??katnim ore??čkom. Beljake s ??čepcem soli stepemo v trd sneg in ga ne??no vme??amo v maso.
Z maslom nama??emo ??tiri modelčke za narastek in jih napolnimo z maso. Pečemo 30-40 minut.
|
