Mocarelo lahko zamenjamo s feto.
Sestavine: 70 dag paradi??nika, 5 dag me??anih sve??ih zeli??č (bazilika, citronska melisa, meta, origano, drobnjak ...), 5 dag rukole, 25 dag mocarele, 2 stroka česna, 2 ??lici kisa, 4 ??lice olivnega olja, sladkor, sol, poper.
Mocarelo damo na cedilo, da vsa tekočina odteče. Zeli??ča oplaknemo, osu??imo s kuhinjskim papirjem in grobo nasekljamo.
?esen olupimo in drobno nasekljamo. Paradi??nik operemo in nare??emo. Mocarelo nare??emo. Kis, olje, sol, poper in ??čepec sladkorja raz??vrkljamo.
Vse sestavine zme??amo in solato takoj postre??emo. Po ??elji v jed dodamo ??e papriko, koromač, tunino ...
|
