Meso narežemo na koščke. Foto: freedigitalphotos.net
Sestavine: 80 dag pi??čančjih prsi, 2 jajci, 4 ??lice drobtin, 5 dag naribanega parmezana, olje za cvrtje, 5 dag masla, 5 strokov česna, 3 ??lice nasekljanega peter??ilja, sol, poper.
Pi??čančje prsi očistimo, nare??emo na večje ko??čke in solimo. Jajci raz??vrkljamo, solimo. Drobtine in parmezan zme??amo. Ko??čke mesa najprej povaljamo v jajcu in nato ??e v me??anici drobtin in parmezana.
Ocvremo jih v vročem olju. Ocvrte zlagamo na kuhinjski papir, da vpije ma??čobo od cvrtja. V kozici razpustimo maslo, dodamo stisnjen česen in pra??imo 2 minuti. Vme??amo peter??ilj, solimo in popramo. Ponudimo s ??e vročimi ko??čki pi??čanca.
|
