Ideja za brezmesni obrok.
Sestavine: 3 dag masla, 200 g ri??a, 1,5 l juhe ali ju??ne osnove, 1 ??lica masla, bazilika, nariban sir, 4 ??lice olja, pol manj??e čebule, 1 strok česna, 1 konzerva paradi??nika (40 dag) ali 1 kg sve??ega paradi??nika.
V kozici stopimo maslo, vsujemo ri?? in me??amo, da postekleni. Prilijemo juho in ri?? du??imo 15-20 minut.
Medtem pripravimo paradi??nikovo omako: Na olju prepra??imo sesekljano čebulo, ko postekleni dodamo sesekljan česen, prime??amo paradi??nik iz konzerve ali olupljen in narezan sve??, zrel paradi??nik in du??imo 15 minut. Nato omako dodamo ri??oti, ??e 10 minut du??imo, na koncu dodamo baziliko in potresemo z naribanim sirom.
|
