Izvrstno kosilo za vse tiste, ki si želite drugačnih okusov.
SESTAVINE: 1 ??opek divjih ??pargljev, 150 g oči??čenih repkov kozic, 2 dl ri??a za ri??ote, 200 g bučk, 1 paradi??nik, 1 dl belega vina, olivno olje, 3 stroki česna, parmezan, sol, poper, peter??ilj.
PRIPRAVA: Bučke očistimo, operemo in nare??emo na kocke. ?esen nasekljajmo ter ga prepra??imo na olivnem olju, da zadi??i.
Dodamo oči??čene repke kozic ali ??kampov in ??parglje, ki jih nalomimo na centimeter dolge ko??čke. Popra??imo, prime??amo ri?? ter zalijemo z vinom.
Ko vino povre, prilijemo kozarec vode. Ko ta povre, dodamo ??e en kozarec vode. Začinimo ter kuhamo, dokler voda ne povre.
Na koncu (lahko tudi, ko je jed ??e na kro??niku) dodamo na ko??čke narezan paradi??nik. Potresemo s sve??im peter??iljem in na ko??čke narezanim parmezanom.
|
