Solato očistimo, operemo in narežemo.
Sestavine: 1 pločevinka belega fi??ola, 1 pločevinka rjavega fi??ola, 60 dag v lupinah kuhanega krompirja, 20 dag radiča, 10 dag kodraste solate, 2 paradi??nika, 1 dl čiste goveje juhe, 5 ??lic balzamičnega kisa, 5 ??lic olivnega olja, sol, poper.
Beli in rjavi fi??ol odcedimo in splaknemo z mrzlo vodo (namesto fi??ola iz konzerve čez noč namočimo 30 dag suhega fi??ola in ga naslednji dan skuhamo).
Krompir olupimo in nare??emo na rezine. Radič in kodrasto solato očistimo, operemo in nare??emo. Paradi??nika nare??emo.
Juho, olivno olje in balzamični kis zme??amo, solimo, popramo in prelijemo ostale sestavine. Dobro zme??amo in postre??emo.
|
