Popestrite pire krompir. Primešajte mu malo zelenjave, v našem primeru ohrovta, in dobili boste še okusnejšo prilogo.
SESTAVINE: 60 dag krompirja, 10 dag masla, 1 velika čebula, 1 večja glava ohrovta, sol, poper.
PRIPRAVA: Krompir olupite, oplaknite, nare??ite na večje kose in skuhajte.
Medtem operite ohrovt in ga nare??ite na ozke trakove. ?ebulo olupite in nare??ite na kolesca.
Kuhan krompir odcedite, pretlačite in pokrijte, da ostane topel.
V večji kozici oziroma posodi segrejte tri četrtine masla, dodajte čebulo in jo popra??ite, da postekleni.
Dodajte ohrovt, prilijte malo vode in du??ite toliko časa, da se ohrovt zmehča in vsa vode izpari (a med du??enjem po potrebi dolijte nekaj ??lic vode).
Dodajte pretlačen krompir, začinite s soljo in poprom in dobro zme??ajte.
Vme??ajte preostalo maslo in postrezite vroče.
|
