Ne glede na to, kje jih pripravljate, bodo lignji pričarali okus po morju. Tokrat jih polnimo malo drugače.
SESTAVINE: 1 kg lignjev, 3 ??ličke olja, 2 stroka česna, 1 večja rdeča čebula, 7 dag sira, 1,5 dl olivnega olja, sol, poper, peter??ilj.
PRIPRAVA: Najprej lignje temeljito očistimo in jim odre??emo lovke ter glavo in na drobno sesekljamo.
Prepra??itmo čebulo, da porumeni. Dodamo sesekljane lovke, posolimo in odstavimo z ognja. Dodamo sesekljan peter??ilj, sol in narezan sir. Napolnimo lingnje z zmesjo in vrh zapremo z zobotrebci. Na vročem ??aru jih pečemo največ 15 minut, med peko pa jih večkrat obrnemo in prema??emo z olivnim oljem.
Pečene posujemo s sesekljanim česnom in pokapamo z olivnim oljem. Postre??emo jih s kuhanim krompirjem ali paradi??nikovo solato.
NASVET:
Na povsem enak način lahko pripravite tudi sipe.
|
