Mediteranske mesne kroglice
SESTAVINE: 50 dag teletine, 2 jajci, 1 stara bela ??emlja, 2 stroka česna, 1/2 ??ličke limoninega soka, nekaj lističev bazilike, 2 ??lički paradi??nikove mezge, olivno olje, sol, poper.
PRIPRAVA: Kruh nare??ite na kocke in jih prelijte z nekaj ??licami tople vode (ali mleka).
Mleto teletino zme??ajte z raz??vrkljanima jajcema in kruhom, ki ste ga dobro o??eli.
Maso solite, poprajte in začinite s stisnjenim česnom, nasekljano baziliko, limoninim sokom in paradi??nikovo mezgo.
Z vla??nimi rokami oblikujte majhne kroglice, ki naj bodo malo večje kot oreh.
Kroglice ocvrite v vročem olivnem olju in jih polagajte na kuhinjski papir.
PRILOGA:
krompir
solata
testenine
|
