Cvetačno juho postrezite z opečenimi kockami kruha.
SESTAVINE: 1 srednje velika cvetača, 3 krompirji, maslo, 2 manj??i čebuli, 1 dl smetane, peter??ilj, sol in poper.
PRIPRAVA: Cvetačo očistite in razdelite na cvetove. ?ebulo olupite in nasekljajte, krompir olupite in nare??ite na kocke. Na polovici masla popra??ite čebulo. Ko postekleni, dodajte cvetačo in krompir ter ??e kratko popra??ite.
Prilijte pribli??no liter tople vode, solite, zavrite in na ??ibkem ognju kuhajte pribli??no 15 minut. Juho odstavite in jo pretlačite ali zmeljite s paličnim me??alnikom. Vme??ajte smetano. Začinite s poprom in nasekljanim peter??iljem in po potrebi dosolite.
|
