Za pripravo jedi potrebujemo 40 dag kumar.
Sestavine: 50 dag kumar, 4 dl jogurta, nekaj vejic kopra (ali ??lička suhega kopra), strok česna, ??lica olja, pol ??ličke gorčičnih semen, pol ??ličke kumine, sol, poper.
Kumare operemo, olupimo, naribamo in o??amemo. Zme??amo jih z jogurtom, stisnjenim česnom in nasekljanim koprom ter začinimo s soljo in poprom. V oplasteni kozici segrejemo olje in na njem dve minuti pra??imo gorčična semena in kumino.
Odstavimo ter kumino in gorčico stresemo h kumaram. Zme??amo in postre??emo z mesom ali ribami.
|
