Česnova juha
SESTAVINE: 1 srednje velika čebula, česen, 40 dag masti, 20 dag moke, 1500 ml goveje juhe, 125 ml smetane, sol, poper, worcesterska omaka (po ??elji ).
PRIPRAVA: ?ebulo in česen olupimo in fino sesekljamo. V velikem loncu segrejemo mast, dodamo čebulo in česen ter zlatorumeno popra??imo. Zalijemo s hladno juho in preme??amo. Kuhamo 20 minut. Prime??amo kislo smetano in kuhamo ??e nadaljnjih 10 minut. Na koncu juho solimo in popramo ter po ??elji začinimo z worcestersko omako.
|
