Kolač s suhim sadjem
Sestavine: 13 dag ostre moke, 5 dag ??kroba, 1 ??lička pecilnega pra??ka, 9 dag sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 3 jajca, 1 dl ruma, cimet, 1 ??lička suhe limonine lupinice, 15 dag suhih marelic, 15 dag suhih fig, 15 dag le??nikov, 15 dag rozin.
Slive kratko pokuhamo v malo vode in odcedimo. Rozine namočimo v rumu. Marelice, fige in le??nike nasekljamo.
Jajca, sladkor in vaniljev sladkor penasto ume??amo. Dodamo presejano moko, ki smo ji prime??ali pecilni pra??ek, ??krob in pol ??ličke cimeta. Na koncu vme??amo suho sadje (rozine odcedimo), le??nike in limonino lupinico.
Vlijemo v ??katlast model, oblo??en s papirjem za peko. Pečemo pribli??no 70 minut v pečici, ogreti pri 180 stopinj Celzija.
|
