Krompirjevi cmoki
SESTAVINE: 700 g krompirja, 150 g moke, 10 g masla, 3 jajca, 2,5 dl kisle smetane, 100 g naribane gaude, nasekljan zelen peter??ilj, sol in poper.
PRIPRAVA: Neolupljen krompir operite in kuhajte 20 do 25 minut. Kuhan krompir olupite, pretlačite in stresite v skledo. Dodajte moko in vme??ajte jajca, tako da dobite krompirjevo testo. Oblikujte cmoke.
V drugi večji posodi zavrite osoljeno vodo in cmoke pribli??no osem minut počasi kuhajte v vodi, ki naj ne vre preveč. Kuhane cmoke odcedite in jih drug poleg drugega zlo??ite v pekač, ki ste ga pred tem premazali z maslom.
Zme??ajte kislo smetano in peter??ilj, solite in poprate ter prelijte cmoke. Za večji u??itek jih potresite ??e z naribanim sirom. Pri 180 stopinj Celzija pecite 20 minut.
Nasvet:
Krompirjeve cmoke lahko tudi zakuhate v zelenjavno, obarno ali fi??olovo juho. Stvar okusa in razpolo??enja. Naj vam tekne.
|
