Zapečena polenta z bučkami
Sestavine: 20 dag polente za hitro pripravo, 70 dag bučk, pribl. 10 paradi??nikov če??njevcev, 1 dl smetane, 2 ??lici kisle smetane, pest pinjol, olivno olje, maslo, 10 dag sira, bazilika, sol in poper.
Priprava: Polento skuhajte po navodilih na embala??i. Ko je kuhana, ??e vročo zvrnite v nama??čen pekač. Bučke operite, jih nare??ite na kolesca ter nekaj minut pra??ite na malo olivnega olja. Začinite s soljo in nasekljano baziliko. Pečico ogrejte na 200 stopinj Celzija.
Smetano, kislo smetano in nariban sir zme??ajte, solite in poprajte. Polovico bučk nalo??ite na polento, prelijte z me??anico smetane in sira in pokrijte s preostalimi bučkami.
Potresite s pinjolami in oblo??ite s paradi??nički, ki ste jih prerezali na pol. Pokapajte z olivnim oljem, postavite v ogreto pečico in pecite pribli??no dvajset minut.
|
