Gobova juha z dišavnicami
Sestavine: 70 dag me??anih gob (jurčki, lisičke...), 2 večja krompirja, 1 čebula, 2 korenčka, 1 ??opek zeli??č (timijan, peter??ilj, drobnjak), 2 stroka česna, 1 liter ju??ne osnove, olivno olje, sol, poper.
Gobe očistimo in nare??emo. Krompir olupimo in nare??emo na kocke, korenje ostrgamo in nare??emo.
?esen nasekljamo, čebulo nare??emo na kolesca. Na olju popra??imo čebulo, česen in korenje. Dodamo gobe in pra??imo nekaj minut. Dodamo ??e krompir in zalijemo z vročo ju??no osnovo.
Solimo, vme??amo nasekljan timijan in kuhamo pribli??no pol ure. Začinimo s poprom, dosolimo in potresemo s peter??iljem in drobnjakom.
|
