Ohrovt očistimo, operemo in nare??emo. Dobrih pet minut ga kuhamo v osoljenem kropu. Odcedimo. Pečico ogrejemo na 200 stopinj Celzija. Zrezke pokrijemo s folijo in jih potolčemo.
V ponvi segrejemo dve ??lici masla in pet minut pra??imo ohrovt. Vme??amo pol ??ličke zeli??č, smetano in gorčico. Solimo in stresemo v nepregorno posodo. Na ??lici masla hitro popečemo zrezke. Solimo jih in nalo??imo na ohrovt. Potresemo s parmezanom, ostalimi zeli??či in zapečemo v pečici (pribli??no 15 minut).
