SESTAVINE: 3 jajca, 3 ??lice vode (tople), 120 g sladkorja v prahu, 1 vrečka vanilijevega sladkorja, 100 g moke, 1 čajna ??lička pecilnega pra??ka, 30 g kakava, 250 ml smetane, 100 g kokosove moke, 1 dl ruma Bacardi z okusom kokosa, čokolada (za glazuro),
PRIPRAVA: Tri rumenjake zme??amo z vodo, sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, da dobimo penasto maso. Prime??amo kakav in moko, ki smo jo zme??ali s pecilnim pra??kom. Na koncu dodamo ??e trd sneg.
Maso za prst debelo razma??emo po poma??čenem pekaču in pečemo 15 minut na 210 °C. Takoj po peki pecivo nanesemo na s sladkorjem posut peki papir in ga s pomočjo papirja zavijemo v rolado. Pustimo, da se ohladi.
Medtem segrejemo kokosovo moko in sladko smetano (pazimo, da ne zavre). Prime??amo Bacardi in pustimo, da se ohladi.
Rolado previdno odvijemo, napolnimo z nadevom in zavijemo nazaj. Prema??emo s čokoladno glazuro. Po ??elji posujemo ??e s kokosovo moko.
