Sestavine: 80 dag ??pinače, 40 dag pora (ali mlade čebulice), 15 dag kuhane ??unke, 4 dag masla, 3 dag moke, 4 dl ju??ne osnove, 4 jajca, sol, poper, mu??katni ore??ček.
?pinačo očistimo, operemo in grobo nasekljamo. Por operemo in nare??emo na kolesca. Na maslu popra??imo na kocke narezano ??unko. Vzamemo jo iz kozice in na ma??čobo od pra??enja stresemo por in ga pra??imo slabih pet minut, vmes me??amo.
Dodamo ??pinačo in du??imo toliko časa, da je ??pinača mehka in skoraj vsa tekočina izpari. Potresemo z moko, popra??imo in zalijemo z ju??no osnovo. Pokrijemo in du??imo ??e 5 minut.
Začinimo s soljo, poprom in mu??. ore??kom, vme??amo ??unko in postre??emo z narezanimi trdo kuhanimi jajci.
