Gobe očistimo in jih dušimo toliko časa, da vsa voda povre.
Sestavine: En kg ??ampinjonov, olivno olje, trije stroki česna, ena vejica ro??marina, ena limona, sol, poper.
?ampinjone očistimo in nare??emo na četrtine ali polovice. ?esen olupimo.
V kozici segrejemo malo olja, dodamo gobe in jih pra??imo nekaj minut. Ko gobe izpustijo vodo, nadaljujemo du??enje toliko časa, da povre vsa tekočina. Nato k ??ampinjonom dodamo česen ter jih začinimo z ro??marinom in soljo. Pra??imo ??e nekaj časa, nato odstavimo.
Limono o??amemo in s sokom pokapamo gobe. Dosolimo, popramo in postre??emo.
|
