(Foto: Splet)
SESTAVINE: 20 dag ri??a, 1 majhna čebula, 2 paradi??nika, 1 paprika, 1 majhen por, 1 majhen koromač, 1 majhna bučka, bazilika, origano, olivno olje, maslo, parmezan, sol.
PRIPRAVA: ?ebulo olupite in nare??ite na tanka kolesca.
Vso ostalo zelenjavo očistite in nare??ite. Na malo olivnega olja popra??ite čebulo. Ko postekleni, dodajte zelenjavo, solite in na srednjem ognju pra??ite nekaj minut.
Dodajte ri??, popra??ite in prilijte malo vroče vode (ali zelenjavne ju??ne osnove). Počasi du??ite, vmes pa po malem zalivajte z vodo (oziroma z ju??no osnovo) in začinite z baziliko in origanom.
Odstavite in vme??ajte ko??ček masla ali pa malo olivnega olja.
Postre??ite z naribanim parmezanom.
|
