Ploščate kolačke oblikujemo z rokami s premerom približno pet centimetrov.
Sestavine: 1,3 kg krompirja, 2 čebuli, 2 jajci, moka, olje za cvrenje, 20 dag skute, 1 dl kisle smetane, 1 ??opek drobnjaka, sol.
Krompir operemo, olupimo in drobno naribamo. Stresemo ga na krpo ter o??amemo. ?ebuli olupimo in zelo drobno nasekljamo ter zme??amo s krompirjem. Dodamo dve raz??vrkljani jajci, pribli??no tri ??lice moke in ??ličko soli. Z rokami oblikujemo plo??čate kolačke s premerom pribli??no pet centimetrov.
Segrejemo olje in zlato ocvremo kolačke. Polagamo jih na kuhinjski papir, da vpije odvečno ma??čobo. Drobnjak nasekljamo ter zme??amo s skuto in smetano. Solimo in postre??emo s kolački.
