Sestavine: 80 dag belu??ev, sol, olivno olje, limonin sok ali kis, 3 jajca.
Belu??em odre??emo tr??i spodnji del in jih nato olupimo tako, da potegnemo olupek od zgoraj navzdol. Po 10 skupaj jih pove??emo skupaj v butarico in jih kuhamo v osoljenem kropu z malo kisa okoli 30 minut.
Kuhane belu??e polo??imo na ovalen kro??nik in jih pokapamo z oljem in limoninim sokom. ?e nimamo limoninega soka, jih lahko pokapamo s kisom. Jajca v trdo skuhamo, jih ohladimo in olupimo ter nare??emo na rezine. Polo??imo jih na kro??nik, poleg belu??ev.
